MFB Kuzu Etli, Terbiyeli Kereviz

Tüm Tarif 10.0bodypuan /1.009,15 kcal (4 Kişilik)
1 porsiyon 2.5 bodypuan/ 252 kcal

    

Malzemeler :                                                                                                                                 

   1.    2 kilo kereviz                                                                            
   2.    250 gram kuşbaşı kuzu eti (6.0bp)         
   3.    2 adet soğan                                                                                
   4.    1 adet havuç                                                                                 
   5.    1 çorba kaşığı un (1.0bp)       
   6.    2 adet yumurta (3.0)           
   7.    2 adet limon                                                                                 
   8.    Karabiber, Tuz
   9.    Sprey yağ
  10.  Maydanoz

        
             Yapılışı :

   1. Kerevizleri ayıklayın, ince yarım daireler şeklinde doğrayıp, kararmaması için limonlu suda bekletin.
   2. Soğanları ayıklayıp piyazlık doğrayın.Etleri sprey yağda renkleri dönene kadar kavurun,soğanlar, havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurun,tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
   3. Etleri tencerenin ortasına toplayın, limonlu sudan çıkarttığınız kerevizleri etlerin etrafına dizin.4 su bardağı su ekleyeyerek kapağı kapalı olarak önce harlı daha sonra kısık ateşte 35-40 dakika kadar kerevizler yumuşayıncaya kadar pişirin.
   4. Pişme işlemi tamamlandıktan sonra, yemeğin suyunu tencerede bırakın, et ve sebzeleri servis tabağına alarak sıcak olarak bekletin.
   5. Un, yumurta ve 2 limonun suyunu bir kapta iyice karıştırarak terbiye hazırlayın, yemeğin suyunu bir taşım kaynattıktan sonra terbiyeyi bu suya ilave edin ve iyice karıştırın.
   6. Tuzunu biberini ayarlayıp yemeğin üzerine dökün. Maydanoz yapraklarıyyla süsleyin.

Afiyet Olsun!                                                                                             
 

Bir Cevap Yazın

Navigate