MFB Ayvalı Kazan Kebabı

Tüm tarif 15.5 BP Kcal 1.109 /4 kişilik
1 porsiyon 4.0 BP / Kcal 277 

Malzemeler 

  • 350g yağsız dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan, rendelenmiş
  • ¼ demet maydanoz, ince kıyılmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 adet iri boy ayva
  • 2 adet domates, 1 adet sivri biber
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 2 yemek kaşığı light tereyağı 

Yapılışı

  1. Önce kıymanın içine rendelenmiş soğan, tuz, sarımsak, karabiber ve maydanoz ekleyip iyice yoğurun. Yassı yuvarlak köfteler yapın.  
  2. Ayvayı dörde bölüp çekirdek yatağı bıçak yardımı ile temizleyin.  Yuvarlak dilimler kesin, üzerine pekmez döküp karıştırın.     
  3. Teflon tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eriyip, ayvaların iki tarafını yağda kızartın. Sonra köftelerin iki tarafını kızartın. Servis kabına 1 köfte 1 ayva olarak dizin.
  4. Kalan tereyağını eritip ince doğranmış yeşil biberi ve ince doğranmış domatesleri ilave edip
  5. 4- 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip 1 su bardağı su veya et suyu dökün, kaynamaya bırakın. Sos kaynayınca köftelerin üzerine dökün. 170°c  derece fırında 15-20 dakika pişirin.

 

        

 

 

Bir Cevap Yazın

Navigate