Mangal için Sos , Dip , Salsa Tarifleri

Tatlı Ekşi Sos   6-8 Kişilik
Tüm tarif ( 5.5 Bodypuan   356,5 kcal )

Malzemeler :

2 yemek kaşığı tatlı şarap ( 0. 0  Bodypuan – 28 kcal )
250 ml. ananas suyu ( 1.5 Bodypuan – 132,5 kcal )
3 yemek kaşığı sirke ( 0.0 Bodypuan – 3 kcal )
2 yemek kaşığı soya sosu ( 0.0 Bodypuan – 32 kcal )
2 yemek kaşığı esmer şeker ( 2.0 Bodypuan – 66 kcal )
2 yemek kaşığı ketçap ( 0.5 Bodypuan – 30 kcal )
1 küçük kırmızı kapya biber, küçük kesilmiş ( 0.0 Bodypuan – 15 kcal )
1 yemek kaşığı mısır unu (1.5 Bodypuan – 53kcal )
                                                  

Yapılışı :

1- Şarabı, ananas suyunu, sirkeyi, soya sosunu, şekeri ve ketçabı karıştırın. Düşük ısılı ateşte karıştırarak şeker eriyene kadar pişirin . Kaynayınca , kapya biberi katın .
2-Mısır ununu 1 yemek kaşığı suyla karıştırın ve tencereye katıp karıştırarak  kaynayana kadar pişirin. Ateşin altını kısın  2 dk. daha pişirin.  Çin böreği, balık ve kuzu etiyle yenir.

Fırında Pişmiş Kırmızı Soğanlı Sos /6-8 Kişilik
Tüm tarif  ( 3.0 BodyPuan  – 1.279,5 kcal )

Malzemeler :

500 gr. kırmızı soğan , ince dilimlenmiş ( 0.0 Bodypuan – 541,5 kcal )
1 kg. arpacık soğanı  (0.0 Bodypuan – 230 kcal )
3 büyük diş sarımsak ( 0.0 Bodypuan – 9 kcal )
1.5 kg. orta boy domates ( 0.0 Bodypuan – 255 kcal )
1 yemek kaşığı zeytinyağı  (2.5 Bodypuan)  (140 kcal )
1 tatlı kaşığı tuz
7 gr taze kekik , doğranmış ( 0.0 Bodypuan – 7 kcal )
440 gr. doğranmış domates konservesi ( 0.0 Bodypuan – 75 kcal )
1 tatlı kaşığı kahverengi şeker  (0.5 Bodypuan – 22 kcal )

Yapılışı :

1- Fırını 200 derecede ısıtın. Kırmızı soğanları , arpacık soğanlarını , sarmısağı  ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak fırın tepsisine koyun .
2- Domatesleri ortadan bölerek soğanların üzerine yayın. Tuzu ve kekiği serperek 1 saat pişirin.
3-Konserve domatesi yemeğin üzerine yayın ve şekeri serpin , 20 dk. daha pişirin. Patates püresi veya mangalda pişmiş etlerle servis yapın.
 

 

Bir Cevap Yazın

Navigate