Havuç ve Balkabağı Graten

Tüm tarif 8.0 bodypuan
4 kişilik
1 porsiyon: 2.0 bodypuan

Malzemeler:
3 orta boy dilim balkabağı, uzun kesilmiş
1 büyük pırasa, doğranmış
3 orta boy havuç, ince şeritler halinde
1 küp tavuk bulyon
200 ml %0 yağlı süt
2 kaşık un
2 yemek kaşığı Becel light margarin veya Elle Vire %41
2 tatlı kaşığı labne light
2 yemek kaşığı ufalanmış ekmek
1 yemek kaşığı rendelenmiş light taze kaşar
Tuz, karabiber
Yapılışı
1-600 ml suyu kaynatın ve havuçları ve kabakları ekleyin. Daha sonra pırasayı da ekleyip 3 dakika daha pişirin.
2-Sebzeleri süzün ve suyundan 200 ml kadar ayırın. İçinde bulyon kübü eritin. Izgarayı ısıtın. Sebzeleri fıs fıs yağladığınız tepsiye yayın.
3-Yağı tencerede eritin, unu ekleyin, kavurun. Sütle beraber sebze suyunu yavaşça dökün, karıştırarak yoğun bir hale getirin.
4-Sosu sebzelerin üzerine dökün. Ufalanmış ekmekle peyniri karıştırın ve sosun üzerine yayın. Izgarada hafif kızarana kadar pişirin.

 
                   Afiyet olsun!                     

Bir Cevap Yazın

Navigate