Sağlıklı Yaşam

VEJETARYEN BESLENENLER İÇİN ÖNERİLER VE MERAK EDİLENLER

VEJETARYEN BESLENENLER İÇİN ÖNERİLER VE MERAK EDİLENLER 1. Tüm besin öğelerini vücudunuza alabilmek için besin çeşitliliğini sağlayınız. 2. Et yerini geçen yumurta, kuru baklagiller ve soya, kabuklu meyveler, yağlı tohumlardan yeterince tüketiniz. 3. Ana öğünlerde esas yemek olarak kuru baklagil veya yumurtalı bir yemek bulundurunuz. 4. Hiçbir hayvansal besini yemiyorsanız süt-yoğurt yerine soya sütü; peynir, yumurta yerine soyadan yapılmış “soya eti veya soya kuşbaşısı” gibi yiyecekleri tüketiniz. Bu durumda da B12 vitamini ve kalsiyum alımınıza daha fazla dikkat etmelisiniz. 5. Balık tüketmeyen bir vejetaryenseniz diyetinize mutlaka kuru baklagilleri ve sert kabuklu meyveleri ekleyiniz. 6. Balık tüketmediğinizde günde 2 porsiyon omega-3 yağları içeren besinleri tüketin. Bunların 1 porsiyon değerleri; bir yemek kaşığı (10 ml) kanola veya soya yağı; bir yemek kaşığı (10 ml) keten tohumu yağı; 1 yemek kaşığı (10 g) ezilmiş keten tohumu; 2 avuç (60 g) cevizdir. 7. Kabuklu sert meyveler ve yağlı tohumlar fazla miktarda yağ içerdiğinden önerilenden…

Navigate