BESLENME & MİKROBİYOTA

Bir bardak ayranın çok güzel eşlik edeceği bir keşfe çıkıyoruz. Keyifli okumalar… Size bağırsaklarımız içinde tüm yaşantımızı etkileyebilecek güçte bir dünya olduğunu söylesem…. “Mikrobiyota” adı verilen bu dünyada 400’den fazla bakterinin yaşadığı biliniyor. Toplam ağırlığı yaklaşık 1 kg’ı bulan bu bakteri içeriği sağlıklı bir sindirim sistemi oluşmasında büyük etki göstermektedir. Beslenme ve Mikrobiyota İlişkisi Mikrobiyotanın en önemli enerji kaynağı diyet ile alınan karbonhidratlardır. Yüksek yağlı beslenme bağırsak bütünlüğünün bozulmasına neden olur. Bu durum ise kan kolestrol seviyelerinin yükselmesine, obezite ve diyabet gibi metabolik hastalıkların artmasına neden olmaktadır. Yüksek proteinli diyet sonucu bağırsaklarda oluşan bazı metabolik ürünlerin ise kalp ve damar hastalıkları riskini arttırdığı bilinmektedir. Beslenmenin mikrobiyata üzerine etkisini incelemek üzere Avrupalı ve Afrikalı çocuklar üzerinde yapılan bir araştırmada Afrikalı çocukların mikrobiyotası Avrupalı çocuklara göre daha sağlıklı bulunmuştur. Afrikalı çocukların beslenme düzenlerinin daha fazla bitkisel kaynak ve posa içermesi bağırsaklarda zararlı bakteri ve maddeleri azaltırken, yararlı bakterilerin oranını arttırmıştır. Mikrobiyatadaki Faydalı…

Navigate